为进一步加强我校食堂安全管理工作，切实提升餐饮从业人员的消防安全意识和应急处置能力，后勤服务管理处联合安全保卫处于3月24日、4月2日开展了消防与燃气安全演练，共有300余人参加。

演练开始前，相关负责人强调食堂安全的重要性，针对食堂常见的火灾隐患、燃气泄漏等问题进行了重点分析，提出了相应的预防措施和应对方法。

现场演示了灭火器、灭火毯、消火栓等消防器材的正确使用方法，食堂餐饮从业人员进行实际操作。整个演练过程大家积极参与，紧张有序，通过亲身体验，切实掌握了消防器材的操作技巧。

下一步，学校食堂将以此次演练为契机，进一步加强全面夯实校园餐饮防火基础，为师生舌尖上的安全再添保障。

（撰稿：唐俊斌；审核：赵学云）