为进一步提高餐厅从业人员的消防安全意识，4月3日上午，总务处邀请了潍坊政安消防公司衣明圣教官为学院餐厅从业人员开展了一次消防安全知识讲座，总务处部分管理人员参加了讲座。

本次讲座中，衣明圣教官通过一个个真实生动的火灾案例，深入浅出地讲述了消防安全的重要性，就防火、灭火、逃生、自救四个方面进行了重点阐述，详细讲解了燃气、厨房电器、消防等设施设备的日常检查规范及操作使用流程。并介绍了火灾的形成过程、火场中易出现的延误逃生时机的误区、自救逃生的方法以及灭火器的种类、操作使用方法等一系列消防安全知识。

此次讲座加强了学院的安全教育工作，提高了餐厅从业人员的消防意识，使他们深刻认识到了关注消防、珍视生命的重要性，增强了餐饮一线工作人员的自防自救能力。

餐饮从业人员集中培训