12月18日,潍坊滨海经济技术开发区市场监督管理局对驻滨海学校开展食堂食品安全大检查。最终,我院滨海校区餐厅管理水平与服务能力获得食品安全评审组的一致肯定,被评为餐饮服务食品安全监督动态等级A级餐厅。
评审组分别对滨海校区餐厅的许可管理、人员管理、采购贮存、清洗消毒、食品添加剂等九个方面进行了严格地检查。评审中,对学校餐厅环境卫生、各操作间加工现场、地面排水、餐厨废弃物处置等场所进行了环境情况检查;对餐厅通风排烟、采光照明及冰箱冷库等设备设施进行了运转情况检查;并仔细查看了餐厅从业人员健康证、食品原材料索证索票和各类台帐的登记情况。评审组认为我院滨海校区高度重视餐厅食品安全,管理举措有力,制度执行到位,总体安全保障情况成绩突出,达到A级餐厅标准。
被评为A级餐厅是滨海校区餐厅的荣誉,也是对我院一贯重视包括食品安全在内的校园安全工作的充分肯定。我们将以此为起点,继续抓好餐厅的安全管理,努力提高餐厅服务质量和服务水平,为广大师生的身体健康和安心学习提供有力保障。