总务处（膳食服务中心）召开全体餐饮从业人员岗前培训及开学动员大会

“民以食为天，食以安为先”， 2月17日总务处（膳食服务中心）组织全体餐饮从业人员在C102进行岗前培训及开学动员大会。我院副院长李保城、安全保卫处（武装部）处长冀延超、总务处（膳食服务中心）处长刘广合、安全保卫处（武装部）副处长宋林书、总务处（膳食服务中心）副处长门玉琢、焦世祥及全体餐饮从业人员参加会议。

培训会上，总务处处长刘广合针对食品安全进行重点讲话，副院长李保城从学院角度对总务处饮食管理服务工作提出希望与要求，副处长宋林书、门玉琢分别从消防安全角度、饮食安全角度做岗前培训报告。

在《提高安全意识 预防火灾事故》安全消防培训报告中，宋林书针对“基础防火、灭火知识及技巧；一般火灾隐患的认定及整改措施；”等八个方面讲解餐厅消防安全，全面解释了“无危则安，无缺则全”。

门玉琢做《团队建设与食品安全关键环节控制》报告，解读国家教育部最新印发的《普通高校学生食堂安全工作指南》。在培训前，门玉琢首先组织大家观看相关视频，进行爱国主义教育。报告上，门玉琢提出要合法经营、规范管理、用心服务、传递爱心，在“良心、爱心、责任心”的基础上“爱国、爱校（岗）、爱家”，提高专业素养和职业道德。

通过本次培训，调动了工作人员的积极性，加深了对消防安全、食品安全知识的了解，提高了安全意识，为更好的做好餐饮服务工作奠定基础。

培训现场

参会领导