滨海校区成功举办“祎宏杯”美食节活动

6月19日下午，五年大专部（滨海校区教学部）、山东祎宏餐饮管理有限公司，艺术传媒系、信息工程系联合举办了滨海校区“祎宏杯”美食节活动暨“明日之星”厨神入化厨艺大赛。学院党委委员、副院长刘同顺到会致辞并宣布活动开幕，2020级在校生以班级为单位组成了27支代表队参加了本次大赛的角逐。

刘同顺在致辞中强调，滨海校区是学院的重要组成部分，为学院的高质量发展发挥了重要作用，滨海校区要以加强党史学习全面提升为契机，为培养广大学生的自立能力，让“素质教育”系列活动内化于心、外化于行，使健康饮食、绿色饮食、安全饮食的观念深入人心。他要求，一是在厨师展示传授传统食品加工技巧环节时，请同学们要精力集中，认真学习，掌握其要领，提升自己的生存生活技能；二是本次大赛活动为各位同学提供一个以菜融通、展示自我的舞台，鼓励大家要展示出新意，在烹饪中注入属于自己的元素，做出具有独特风格的菜肴；三是强调一切要安全当先，选手们必须遵守操作规程，务必在确保安全的基础上精心制作、规范操作，把本次大赛办成一次自我提升、相互学习、公平安全的大赛。

下午1：30，厨艺大赛正式开始。首先，由专业演员献上了精彩的川剧变脸表演，点燃了师生们热情高涨的情绪；接下来，餐饮公司主厨以精美的刀工、专业的操作和精湛的技艺为同学们展现了高超的厨艺，并同步传输到展厅大屏幕上分享展现给大家；然后是学生厨艺大赛时间，参赛选手们热锅、倒油、放葱花、放菜、放调味品、翻炒……，紧张而有序地投入到比赛中，他们一板一眼，有条不紊，动作娴熟，尽显大厨风范。经过60分钟的比拼，参赛选手完成了赛事方案所要求的指定菜肴制作和特色菜肴的制作，评出一等奖1个，二等奖3个，三等奖3个，优秀奖若干，现场颁发了奖品。

厨艺大赛结束后是美食展示品鉴环节，两米长、一米宽的“爱心”大蛋糕呈现在美食正中央，松鼠鱼、凤凰展翅、各色小吃等一一上桌，琳琅满目，令人垂涎欲滴，师生们有秩序的浏览和品鉴了美食，下午4：00，活动在品尝美食中圆满落下帷幕。

通过活动，培养了滨海校区广大学生的自立能力，释放了学习压力，拉近了同学之间、同学与老师之间的距离，也促进了餐厅服务人员和广大师生的沟通与交流，进一步丰富了校园文化生活，展示了学生热爱生活、勇于创新的精神面貌。

活动现场

比赛现场

学生作品

（撰稿：李文飞；审核：魏成利）