我院开展餐饮从业人员消防培训演练活动

为进一步加强我院餐厅安全管理工作，提高餐饮从业人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力，3月19日下午，后勤服务管理处联合安全保卫处为我院餐饮从业人员开展了消防安全知识培训及灭火技能演练活动。后勤服务管理处餐厅工作人员、各餐饮公司管理人员以及餐饮从业人员共80余人参加了此次培训演练。

灭火技能演练前，安全保卫处工作人员结合餐厅工作岗位的性质，从消防法律法规、餐厅消防安全知识、初期火灾扑救方法以及消防应急疏散等方面进行了重点培训，特别针对消防“四个能力”建设，从如何查改火灾隐患、扑救初期火灾，如何应对突发情况、组织人员有序疏散，消防设施的基本常识及灭火器材的正确操作等方面进行了细致讲解与指导。随后，参训人员进行了消防实操演练。

通过此次培训演练活动的开展，进一步增强了我院餐饮从业人员消防安全防范意识，提高了应对突发事件的能力，为餐厅工作创造了良好的消防安全环境。

培训演练活动现场

（撰稿：刘红信；审核：郑德明）